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Ruckzuck Frühstück – so ist’s gut bekömmlich 


Nicht jeden Tag, aber sehr oft geniesse ich mein Ruckzuck Frühstück, das auch für den Sommer mit frischen Früchten und Beeeren wunderbar schmeckt. Nach einigen Monaten des Experimentierens habe ich den Dreh raus was mir (momentan) richtig gut tut: In die Flockenmischung gebe ich neuerdings auch Hirseflocken und Sonam’s Tsampa (Pulver aus gerösteter Gerste) dazu. Alle Zutaten landen… Weiterlesen Ruckzuck Frühstück – so ist’s gut bekömmlich 

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Full Hit of Summer: Pfirsich Reis


Jeden Sommer das selbe Spiel – sobald die ersten Pfirsiche erhältlich sind, kann ich nur an eins denken: meinen geliebten Reis mit Pfirsich, Petersilie und Olivenöl. Passend für jede Mahlzeit: als schnelles Frühstück oder Abendessen oder Beilage beim Grillen. Ich koche Reis oft für 1 – 2 Tage vor – als Einlage für Suppe oder… Weiterlesen Full Hit of Summer: Pfirsich Reis

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Neuer Lifehack: Gemüsekraftsuppe mit Bärlauch Pesto


Ich bin gerade sehr glücklich: 1. war das ein geniales Wochenende mit Freunden, Familie und Natur, 2. habe ich heute neben der Gartenarbeit fleissig gekocht und den Kühlschrank wieder mit Suppe, Kompott und Pesto aufgefüllt und 3. habe ich einen neuen  Lifehack für’s Wohlbefinden gefunden (oder er mich): Für mich ist es quasi lebensnotwendig (klingt… Weiterlesen Neuer Lifehack: Gemüsekraftsuppe mit Bärlauch Pesto

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Tom Ka Gai – Thailand im Kochtopf


Gestern waren die Mädels zu Gast und gemeinsam sind wir kulinarisch nach Asien gereist. Bei der thailändischen Huhn-Kokos-Suppe wird mir schnüff um’s Herz. Warum? #1: Schon bald verabschieden wir Marion und ihre Family nach Thailand (schnüff). Und #2: Zu diesem Gericht hat mich Katharina inspiriert,  die in diesen Tagen ihr ganz.herz.lich Studio schliesst (wieder schnüff).… Weiterlesen Tom Ka Gai – Thailand im Kochtopf

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3 Obst-Tipps für dein Ruckzuck Frühstück im Winter


Gerade eben scheint die Sonne durch das Fenster und ich geniesse es, dass es wieder wärmer wird. Bald steht der Frühling wieder vor der Tür. In diesen letzten Wintertagen kämpfen viele mit Verkühlung, Grippe und Müdigkeit. Vielleicht hilft dir ein warmes Frühstück so wie mir gesund zu bleiben. Dazu findest du bei Katharina von Ernährungsberatung Wien… Weiterlesen 3 Obst-Tipps für dein Ruckzuck Frühstück im Winter

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Israelisches Express Dinner: Hamshuka mit Falafel


Nach einer anstrengenden Woche und dem gestrigen Abend mit den Mädels gab’s heute „nur“ ein israelisches Express Dinner: Hamshuka mit Falafel. Inspiriert von meinem Lieblingsgericht bei Neni am Naschmarkt und diesem Rezept von Vic’s health kitchen. Fertig im 30 Minuten. Schmeckt himmlisch! Die Zutaten: Faschiertes, ich verwende diesmal Faschiertes vom Huhn. Rind schmeckt auch spitze. Im Originalrezept wird… Weiterlesen Israelisches Express Dinner: Hamshuka mit Falafel