Garteln · Schönes Programm

Meine Dahlien im Winterschlaf


Ich habe dieses Jahr die wunderbaren Dahlien in mein Herz  geschlossen. Die fantastischen Blüten haben in der Nachbarschaft mit Lavendel, wildem Wein und hohen Gräsern viel Farbe in unseren Vorgarten gebracht. Neben der tollen Farbenpracht ist es mir wichtig auf Pflanzen zu setzen, die einerseits von den Schnecken verschont bleiben und andererseits gut überwintert werden… Weiterlesen Meine Dahlien im Winterschlaf

Garteln · Schönes Programm

Creme de Cassis  & Happy Butterfly: Die Dahlien, mein neues Garten-Projekt


Im letzten Jahr habe ich mich verliebt – in die wunderschöne Dahlie, die in unserem Vorgarten dem Lavendel Gesellschaft geleistet hat. Zuerst war’s einfach nur eine schöne beim Gärtner entdeckte Topfblume, später habe ich mich online schlau gemacht und so einiges über die Vielfalt der Dahlien gelesen. Leider wusste ich im letzten Jahr noch nicht… Weiterlesen Creme de Cassis  & Happy Butterfly: Die Dahlien, mein neues Garten-Projekt

Schönes Programm · Schmeckt

Grießschmarrn wie von Oma


Rezept für Grießschmarrn. Zubereitungszeit: 20 Minuten. Backzeit: 40 Minuten. 0,5 Liter Milch. 20 dag Grieß. 5 dag Butter. 1 Ei. Eine Brise Vanillezucker. Eine Brise Salz. Staubzucker zum Bestäuben. Die Zubereitung: Die Milch erhitzen, die Hälfte der Butter in der heißen Milch zerlassen. Vanillezucker und Salz einrühren. Das Backrohr auf 210 Grad vorheizen. Anschließend den… Weiterlesen Grießschmarrn wie von Oma

Schönes Programm · Schmeckt

Partymoodfood


Silvestersause im neuen Haus! Was kochen bei 20 Gästen oder mehr? Chilli con carne, der Klassiker, und neu im Repertoire, die Gulaschsuppe. Hier meine Rezepttipps: Rezept für Chilli con carne, Zubereitung inklusive Kochzeit : 2 Stunden. Rezepte für (ganz und gar nicht original mexikanisches) Chilli con carne gibt es wie Touristen in Cancun. Meines unterscheidet… Weiterlesen Partymoodfood

Schönes Programm

Richtig gutes Popcorn poppen


Meine Tipps für die hohe Kunst des „Popcorn machens“. Richtig gutes Popcorn schmeckt wie im Kino, hat möglichst wenige Blindgänger, also nicht aufgepoppte Körner, und ist gut kross. Dafür benötigst du: Popcorn Maiskörner – ich nehme die von Denns (früher Bio Maran). Öl – ich verwende Rapsöl. Etwas Salz. Einen großen Topf. Die Geheimformel besteht… Weiterlesen Richtig gutes Popcorn poppen

Schönes Programm

So schmeckt Thailand: Rotes & grünes Curry


Mmmh, so schmeckt Thailand! Currys sind ratzfatz gekocht und sehr lecker. Aufgrund Peters Diät schlemmen wir in diese Wochen nicht bei unseren Lieblingswirten, sondern schwingen uns selbst öfters hinter den Herd. Alle Zutaten sind weizen-, kuhmilch- und glutamatfrei. Das ist gesund, aber eine Herausforderung! Für Kathi und Christian gab’s gestern ein rotes Kartoffel-Linsen-Curry & ein… Weiterlesen So schmeckt Thailand: Rotes & grünes Curry