Heute war’s also so weit: nachdem ich die letzten Wochen in der Winterwonne geschwelgt und den Minusgraden die kalte Schulter  ein Lächeln gezeigt habe, hat’s mich heute voll erwischt. Die Kälte hat sich gleich heute Morgen erbarmungslos in mir festgekrallt und mich den ganzen Tag nicht mehr losgelassen. Mein aktueller Zustand: knochenkalt. Zeit die innere… Weiterlesen Treibstoff für die Standheizung: Kurkuma Latte

Mir ist es wichtig, die Balance zwischen gesunder Ernährung und Machbarkeit Bequemlichkeit im turbulenten Alltag zu bewahren. Die vorgekochte Gemüsekraftsuppe ist dafür eine prima Basis. Ich koche im Winter einmal pro Woche drei Liter Suppe vor. Im Schraubglas hält das wunderbar mehrere Wochen. (Wirklich? Warum? Wie?) Mein neuer Lifehack besteht gerade mal aus zwei Zutaten. Egal… Weiterlesen Lifehack gegen die Fast Food Falle

Das Frühstück ist für mich eine sehr wichtige Mahlzeit, dabei überlasse ich kaum etwas dem Zufall. Da ich abends meistens nur leichte Kost oder an den Yoga-Abenden auch mal gar nichts esse, habe ich morgens so richtig großen Hunger. Und nicht nur das: Nur mit einem wertvollen Frühstück fühle ich mich auf den Tag vorbereitet… Weiterlesen Ruckzuck Winterfrühstück für Kraft & Wärme

Die Zeit des Lernens ist (für’s erste) vorbei. Ich habe das letzte Jahr intensiv mit meiner Ausbildung zur Trainerin für Erwachsenenbildung verbracht und – jupidu – letzte Woche die Prüfung erfolgreich absolviert. Nun ist endlich wieder Zeit für’s Bloggen, aber viel wichtiger: für Amore, also Zeit mit Peter, die wir dafür genutzt haben über den… Weiterlesen Kuschelige Wärme mit Gemüsekraftsuppe

Ich freue mich ganz narrisch, dass ich mit meiner kurzen Anleitung schon ein paar Leute für’s Einkochen begeistert habe. Die greifen jetzt schon selbst zum Schraubglas und inspirieren mich mit leckeren Rezepten 😍 Heute habe ich den Kochlöffel geschwungen und Kartoffelgulasch gezaubert. Die Zutaten (wie immer alles bio, eh klar): Zwiebeln Kartoffeln vulgo Erdäpfel Paprika… Weiterlesen Klassiker zum Einkochen: Kartoffelgulasch

Ja, zugegeben es ist schon etwas freakig, dass ich meistens mit meinem selbst gekochten Essen in der Tasche rumlaufe, aber who cares 🙂 Ich erlebe auch positive Reaktionen auf meinen Splen, in jedem Fall sind viele neugierig was das mit meinen Schraubgläsern auf sich hat. Vorab mal: Ich bin keine Profi-Langzeit-Einrexerin so wie du das… Weiterlesen Einkochen – so einfach klappt’s #cleaneating

4 Wochen nach der Weihnachtszeit stehen bei mir noch immer alle Zeichen auf Reduktion und Entlastung. Dazu passt Gebratener Reis sehr gut. Ich habe lange experimentiert um die Konsistenz zu perfektionieren – der Gebratene Reis darf keinesfalls zu feucht aber auch nicht zu trocken sein. So klappts: Die Zutaten – eh klar, immer bio und… Weiterlesen Perfekt angebraten: Gebratener Reis mit Gemüse

Suppitos oberste Suppenmeisterin Andrea Scholdan und die sehr sympathische TCM-Ernährungsberaterin Susanne Peroutka haben Ende Oktober passend zum Start in die kalte Jahreszeit wertvolle Tipps zur Stärkung des Immunsystems gegeben. In der Traditionellen Chinesischen Medizin wurde das Ende des chinesischen Herbstes eingeläutet und wir befinden uns nun in der Do-jo Zeit, der 3 wöchigen Übergangsphase, bevor… Weiterlesen Ohne Schnupfen durch die kalte Jahreszeit – wie stärke ich mein Immunsystem mit TCM

Der Herbst bringt bei uns oftmals Peters Lieblingsspeise auf den Tisch: Burgenländischer Krautstrudel mit Joghurt-Schnittlauch-Sauce und Endiviensalat. Die Zutaten: Weisskraut Balsamico Schluck Suppe Kümmel Faschiertes Zwiebel Petersilie Speck Roter Paprika Blätterteig Endiviensalat Joghurt Schnittlauch Salz Pfeffer Ei Öl Die Zubereitung: 50 Minuten Zwiebel klein schneiden und mit Faschiertem und gehackter Petersilie in einer Pfanne gut… Weiterlesen So schmeckt der Herbst: Burgenländischer Krautstrudel