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#cleaneating Grillsaucen für Steak, Fisch und Gemüse


Frühling! Endlich geht die Grillsaison wieder los. Fertige Grillsaucen? No way! Gesunde Grillsaucen sind im Handumdrehen selbst gemacht. Egal ob Steak, Fisch oder Gemüse – dieses Trio Infernale passt prima dazu. Die Zutaten für alle Rezepte sind von Ja! Natürlich oder ähnlichen Bio-Anbietern. #eatclean Guacamole essreife Avocado 6 Cocktail-Tomaten Limettensaft Salz Pfeffer Guacamole mit der… Weiterlesen #cleaneating Grillsaucen für Steak, Fisch und Gemüse

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Hallo Frühling: Rezept für Bärlauchsuppe


Diese Bärlauchsuppe – eine wahre Chlorophyll Bombe. Gibt’s bei mir auch zum Frühstück, quasi ein warmer Smoothie. Die Zutaten: 2 – 4 Handvoll frischer Bärlauch, grob geschnitten Zucchini Kartoffeln Lauch Kokosöl Kokoswasser (ich kaufe bei DM) frisch geriebener Ingwer Petersilie Muskatnuss Pfeffer Wakamealge Salz heisses Wasser oder vorgekochter Gemüsesud Die Zubereitung: Dauer ca. 30 Minuten… Weiterlesen Hallo Frühling: Rezept für Bärlauchsuppe

Garteln · Schönes Programm

Creme de Cassis  & Happy Butterfly: Die Dahlien, mein neues Garten-Projekt


Im letzten Jahr habe ich mich verliebt – in die wunderschöne Dahlie, die in unserem Vorgarten dem Lavendel Gesellschaft geleistet hat. Zuerst war’s einfach nur eine schöne beim Gärtner entdeckte Topfblume, später habe ich mich online schlau gemacht und so einiges über die Vielfalt der Dahlien gelesen. Leider wusste ich im letzten Jahr noch nicht… Weiterlesen Creme de Cassis  & Happy Butterfly: Die Dahlien, mein neues Garten-Projekt

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Indisch: Rindfleisch mit würziger Joghurtsauce – Liebe auf den 1. Bissen


Ich liebe es Indisch zu kochen. Nach der erstmaligen Anschaffung der Grundausstattung an Gewürzen ist das Einkaufen der Zutaten und auch die Zubereitung sehr easy. Die Speisen sind oft sehr saucig und lassen sich daher auch gut einrexen. Doch der beste Grund: Indische Küche ist eine Urlaubsreise für die Geschmacksnerven. So lässt sich das Fernweh… Weiterlesen Indisch: Rindfleisch mit würziger Joghurtsauce – Liebe auf den 1. Bissen

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Birnensüppchen macht die Verkühlung wieder gut


Immer wenn ich mit Verkühlung etwas angeschlagen bin, koche ich mir ein feines Birnensüppchen. Zutaten: 2 – 3 weiche Birnen 1 saftiger Apfel 250 ml roten Traubensaft Ein Stück Ingwer Eine halbe Zimtstange Heisses Wasser Die Zubereitung: Birnen und Apfel waschen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Traubensaft und Wasser aufgiessen. Mit… Weiterlesen Birnensüppchen macht die Verkühlung wieder gut

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Süsser Couscous Schmarrn zum Frühstück


Ich bin immer auf der Suche nach neuen Frühstückrezepten, damit neben Flockenbrei mit Obst, Linsengerichten, Curries, gebratenem Gemüse mit Feta, Tofu, Ei & Co keine Langeweile aufkommt. Jetzt hab ich mal selbst eins kreiert 🙂 Da mein Liebster seit seinem Sizilien-Urlaub auch dem Couscous angetan ist, gibts diesen zum Frühstück pilant (mit Räuchertofu, Avocado und… Weiterlesen Süsser Couscous Schmarrn zum Frühstück

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Selbstgemachter Lavendelsirup, das Rezept


Ich bin frisch verliebt! Und zwar in meinen selbstgemachten Lavendelsirup. Ich bin überrascht wie einfach die Zubereitung klappt und wie lecker der Sirup schmeckt. Rezept für 3 Liter Sirup. Zubereitungszeit: 3 Tage 3 Liter Wasser aufkochen und dann auskühlen lassen. 2,5 kg Bio-Zucker einrühren. 80 Gramm Zitronensäure (ich habe diese im Reformhaus gekauft), 3 unbehandelte,… Weiterlesen Selbstgemachter Lavendelsirup, das Rezept